FRIAMBRE:

El fiambre es un grupo de origen cárnico y ya procesados. Entre los alimentos englobados bajo el término de fiambre están los embutidos, salchichas, pasteles de carne, etcétera. Por regla general se cortan en rebanadas y se comen en forma de sándwiches o bocadillos y también se sirven en una tabla de embutidos (acompañada generalmente con huevo cocido) como entremés.

MAITRE:

Es un camarero en los restaurantes u hoteles responsable de planificar, organizar, desarrollar, controlar y gestionar las actividades que se realizan en la prestación del servicio, tanto en la comida como en las bebidas, coordinando y supervisando los distintos recursos que intervienen en el departamento para conseguir el máximo nivel de calidad.

CONCIERGE:

Es un empleado de un edificio de apartamentos del edificio, el hotel o en la oficina que atiende a sus huéspedes, con funciones similares a las de un recepcionista . La posición también puede ser mantenida por un agente de seguridad durante el turno de noche .

MISE EN PLACE:

Término francés, se emplea en gastronomía para definir el conjunto de ocupaciones realizados, bien sea en la cocina o en el comedor, justo antes de la elaboración de un plato o alimento.

En la cocina se traduce en recopilar los ingredientes de los diversos cajones o recipientes, medir su cantidad y picarlos convenientemente, adquirir los utensilios de cocina (cuchillo, tenedores, ... cubertería).

KARTELL

Es una compañía italiana que fabrica productos de plástico. Fue fundada por Giulio Castelli en 1949.

Es una de la principal intérprete del diseño industrial en el campo de las empresas italianas e internacionales. Kartell estrategia se basa en la utilización de los materiales y las nuevas tecnologías, en la calidad como discriminante principal. División para laboratorio es capaz de utilizar en la mejor materia prima de ida como el polipropileno, poliestireno y polietileno, y proponer los plásticos como una alternativa al vidrio debido a su ligereza, resistencia y bajo costo. El sistema de producción eficiente, junto con las más modernas tecnologías ha permitido Kartell para obtener la certificación ISO 9001 que concede la planificación y la realización de los productos de acuerdo a los estándares de calidad hightest.

http://salone.kartell.com/?lang=it

APARTADO: Que está lejos en el espacio con referencia a un punto determinado, distante.

ESTÉTICA: Estudia las razones y las emociones estéticas, así como las diferentes formas del arte. La Estética, así definida, es el dominio de la filosofía que estudia el arte y sus cualidades, tales como la belleza, lo eminente, lo feo o la disonancia. La estética es la rama filosófica que estudia e investiga el origen del sentimiento puro y su manifestación, que es el arte, según asienta Immanuel Kant en su Crítica del juicio. Se puede decir que es la ciencia cuyo objeto primordial es la reflexión sobre los problemas del arte.

TÉTRICO Y LÚGUBRE: Triste, grave, melancólico.

SECTARIO: Se aplica a la persona que defiende y sigue con fanatismo una idea o doctrina, sin admitir crítica alguna sobre la misma.

ERGONÓMICO: Relacionado con el estudio de las condiciones de adaptación de una persona o cosa.

LÚDICO: Referente al juego , la manera de enseña y aprender, con juegos ya sea actividades o materiales.

OTOMANA: Una otomana es un tipo de sofá que tiene generalmente cabeza pero no parte posterior, aunque a veces no tiene ni lo uno ni lo otro. La otomana puede tener terminaciones cuadradas o semicirculares, y en general es lo que llaman los tapiceros "relleno excedente" es decir, que no hay madera visible. Pertenece al mismo tipo de mueble que el diván de ahí el nombre que procede de su origen oriental. La otomana fue uno de los muebles lujosos que Europa importó del este en el siglo XVIII; la primera mención que se ha encontrado de ella es en Francia en 1729.

ECLÉCTICO:

ECLECTICISMO: Es un enfoque conceptual que no se sostiene rígidamente a un paradigma o un conjunto de supuestos, sino que se basa en múltiples teorías, estilos, ideas para obtener información complementaria en un tema, o aplica diferentes teorías en casos particulares. También pretende conciliar las diversas teorías y corrientes existentes, tomando de cada una de ellas lo más importante aceptable, permitiendo romper las contradicciones existentes, su principal representante fue Cicerón. El eclecticismo apareció en Grecia a partir del siglo II a. C (Cesar León y Platón), como una forma de sintetizar los grandes hallazgos intelectuales de la filosofía clásica anterior de los presocráticos, Platón y Aristóteles. Por ejemplo, Antíoco de Ascalón compaginó el estoicismo y el escepticismo, y Panecio de Rodas basó su pensamiento en el platonismo y el estoicismo.

ECLECTICISMO ARQUITECTÓNICO: Es una tendencia artística en arquitectura que mezcla elementos de diferentes estilos y épocas de la historia del arte y la arquitectura. Se manifiesta en Occidente entre 1860 y finales de los años 1920.

MESA TULIP: Fué diseñada por Eero Saarinen en 1956 formando parte de una colección de mesas y sillas en la que desaparecen las 4 bases.

HOLISTÍCO: La holística es aquello perteneciente al holismo, una tendencia o corriente que analiza los eventos desde el punto de vista de las múltiples interacciones que los caracterizan. El holismo supone que todas las propiedades de un sistema no pueden ser determinadas o explicadas como la suma de sus componentes. En otras palabras, el holismo considera que el sistema completo se comporta de un modo distinto que la suma de sus partes.

PATRICIA URQUIOLA

Arquitecta y diseñadora asturiana. Estudió arquitectura en Madrid finalizándolos en el Politecnico di Milano en dónde se graduó en 1989. Su tesis de graduación fue supervisada por el gran arquitecto italiano Achille Castiglioni.

Entre 1990 y 1996 trabaja en De Padova bajo la supervisión de Vico Magistretti. En 2001 crea su propio estudio de diseño en Milán, ciudad en la que actualmente reside 2007. Desde este estudio realiza diseños con su nombre para diferentes empresas como Alessi, B&B, Moroso, Molteni, Kartell, Kettal o GANDIABLASCO. Dentro del campo de la arquitectura cabe destacar unas torres residenciales en Shangai.

PREMIOS:

Diseñadora del año 2003 por Elle Deco.

Diseñadora del año de muebles en 2005 por Wallpaper.

LA MEDALLA DE ORO AL MÉRITO EN LAS BELLAS ARTES 2010 OTORGADO POR EL GOBIERNO ESPAÑOL (2011)

EL A & W NOMINACIÓN REVISTA COMO DISEÑADOR DEL AÑO 2012.

Karim Rashid

Diseñador industrial y arquitecto de interiores . Sus diseños incluyen artículos de lujo , muebles, iluminación, diseño de la superficie, la identidad de marca y empaques. La revista Time lo ha descrito como "el diseñador industrial más famoso en todo el Américas ".

COLUMNA INGRESO

CASA ROSSELL